臺灣-新北市板橋區-老曹餛飩-20150510

七星級內餡餛飩與麵香味十足的絕妙搭配！


其實這家早在兩三年前就耳聞它響噹噹的名氣
只是知道在板橋，但是一直沒去好好調查黃石市場究竟在哪
五月的這一天中午家教結束
在板橋亂晃想說市場內有啥好吃的麵攤(當時還不知道所在的市場就是黃石市場)
結果竟然看到這老曹餛飩阿！
當下直接決定中餐了XD

雖然在市場內
但外觀卻是整整齊齊

人客阿！
不用免洗筷的麵攤已經少之又少
咱們老曹餛飩除了用鋼筷以外
還用紫外線來殺菌阿！
這樣為客人的衛生與健康著想
真的是吃得開心又安心

小菜
看到豆乾那一個一個的洞
就知道豆乾算是入味
海帶不會死鹹而且還保留脆度
我還蠻愛這種的
很不愛滷的軟趴趴的那種
吃起來沒口感

本來以為餛飩湯才是主角
沒想到這乾麵真是不遑多讓
醬汁味道不重
但是襯托出扎扎實實的麵香
整個想讓我當下叫第二碗XD
麵也還保有Q度
整個超好吃

來到這裡
當然就是為了這個號稱用七星級葛馬蘭豬肉的餛飩了
吃下去果然那豬肉的香氣就是夠
而且餛飩的顆數也不吝嗇的給了9顆
整個就是誠意十足
再搭配那個大骨湯
超搭

自從吃過之後
只要我剛好在餐期騎車經過附近
都一定跑來回味啦！
乾淨又美味！



個人評價：95分

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老曹餛飩

 地址：新北市板橋區宮口街37號

  營業時間：週一到週日 06:00–14:00(週日只賣生餛飩)

電話：0936123292

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台灣-新北市永和-大永和福州乾麵-20120815

帶點辣油香氣 烏醋以及麵香的福州乾麵。



以前都覺得福州乾麵就只有黑醋跟醬油味
所以不愛
但是自從吃過這家之後就讓我改觀了！

發現這家是幾年前剛好有個家教學生家在這附近
每當我騎車經過總是會看到這大大的招牌
經過時總是會看到不少客人在裡頭
但是基於我以前對福州乾麵的印象
我往往都是直接經過不考慮
但有一天中餐我實在想不到吃啥
就心想就當填飽肚子而已的心態來試試

面內菜單很簡單
幾乎都是以乾麵 湯麵 以及湯所組成

很特別的是煮麵區是在室內
而且店家把環境弄的相當乾淨

端上來的福州乾麵
乍看之下會覺得這乾麵怎麼會這麼單調XD
不過麵下面鋪了少許醬油 香油

店家在門口附近寫上說明
一定要加上他們店的辣油 辣渣以及烏醋
就吃得出這福州乾麵的味道

加了他的辣油之後一定要先拌開阿
整個就超好吃的啦！
把麵的他裡面的醬汁做了提味的動作
超讚！而且辣油不是很辣的那種

他們還有個特別的蟹肉餛飩湯
不過湯是很清淡就是了

這價錢是很實在的
所以即便現在
我有空還是會過去回味回味。


個人評價：86分

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  大永和福州乾麵

  地址：新北市永和區仁愛路37號

  電話：(02)2924-0231

  營業時間：11:00~23:00(週二公休) 

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台灣-新北市永和-呈信傳統鵝肉-20140407

搭配桂竹筍的鵝肉飯。

找到這家店其實是在PTT上看到的

也是因為有時候去家教，當天沒帶便當

就開始找找順路有啥好吃的

偶而看到很多人推薦這間

就衝來吃吃看

   

店門口算是相當的整潔

好像還有每月初一還是15有免費的鵝肉飯可以吃

店裡面員工很多

可以想見生意之好

菜單基本上都是以鵝肉為主

不過這裡有免費供應鵝肉湯

所以我就點了鵝肉便當

鵝肉便當搭配的小菜

可以自由選擇

豬頭皮是我喜歡的煙燻口味

涼拌素腸調味也中規中矩

中間的菠菜可以好好平衡一下營養

鵝肉飯
鵝肉軟嫩且熱熱的
又淋上了些許鵝油
搭配桂竹筍的微酸口感(用酸菜一起滷的)
真的是相當好吃！
很多鵝肉店的鵝肉都放涼了
但是我喜歡這種還保有溫度的口感

鵝骨湯。

可以看到他處理的相當乾淨

超級多鵝骨頭的
店家還加上一些枸杞熬煮
讓湯頭帶點甜

湯鍋旁邊放了許多沾醬
可以沾著鵝肉吃

湯頭算是清淡
但是有吃的出味精
不過整體來說很棒

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  呈信傳統鵝肉店

  地址：新北市永和區永貞路143號

  電話：(02)2927-7097

  營業時間：11:00~22:00 

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 個人評價：82分

台灣-新北市中和-米粉切陽春麵黑白切-20140829

味道實在的黑白切。


知道這家店的原因很妙
原因是因為我週六下午有個家教就在景新街467巷
每當我有時中餐要在附近解決時
都看到這家店正在休息
但是裡面卻都飄出香味
每次都以為我剛好碰到他公休XD

有一天在跟家教學生上課時聊到這家
學生說：生意超好，而且他長年在中國經商的母親只要回台一定買這家的小菜回家吃
不過只有晚上營業。
於是回家後我好奇地搜尋一下
發現這家生意之好
原本只是在附近好樂迪前面擺攤的小攤販
還是攤販時期，從晚上10點營業到凌晨4點
雖是這麼晚營業，但是有PTT網友都為了他願意等到十點，吃完宵夜才睡
之後在景新街467巷這裡開了店面後，就把營業時改為晚上6點到凌晨2點

當天我是晚上十點去的
看看這晚上生意興隆的樣子
我想一定不會讓我失望

很少看到麵攤這樣的乾淨
也讓我對於食物的清潔度非常滿意

因為生意太好，所以要先拿號碼牌
內用的話可以先找位置等待叫號
等到叫到號碼就可以點主食跟小菜

(就連小菜櫃都弄的非常乾淨)

小菜的種類就跟一般麵攤沒啥差別
比較特別的是有滷豬腳XD
不過我當天沒點就是

我點了豆干 粉腸 滷豬頭皮 這樣小菜共105
不算特別貴

(餛飩麵)

麵很香，味道也很實在 
雖然是陽春麵，但是麵有吸到湯汁，味道再重一點點更好
小菜很棒，但是豬頭皮我還是比較喜歡煙燻的
這家店的小菜在水準之上，但我還是最愛興德市場麵攤的小菜
原因是興德市場的麵攤，吃得出來他的內臟類小菜
有花時間在熬煮上，更能吃出內臟的香甜及軟嫩(下次再多做介紹)。

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  餐廳名稱：米粉切陽春麵黑白切

  地址：新北市中和區景新街467巷6號

  電話：02-29482286

  營業時間：晚上6點至凌晨2點

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個人評價：80分